【今日から使える！】感覚に頼らない「ワイン×料理」の方程式！一生使えるペアリングのやり方

About this course

■はじめに はじめまして。J.S.A.認定ワインエキスパートのムートンです。 単刀直入にお聞きします。 あなたはまだ、ワインと料理の組み合わせを「なんとなく」や「勘」で選んでいませんか？ 「魚には白、肉には赤」 かつての私も、この程度の知識しか持ち合わせていませんでした。 その結果、生牡蠣に赤ワインを合わせて「生臭い泥」のような味に絶望したり、 デートで知ったかぶりをして微妙な空気にしてしまったり…… 数えきれないほどの「食卓の事故」を経験してきました。 しかし、ある「方程式」を知った瞬間、世界は一変しました。 マリアージュとは、センスの有無ではなく、100%「論理（ロジック）」で説明できる技術だったのです。 ■このコースの概要説明 このコースは、ソムリエが脳内で行っているペアリングの思考プロセスを、 誰でも再現可能な「4つの方程式」としてインストールする実践講座です。 以下のような悩みをお持ちの方に、特効薬となるでしょう。 レストランのメニューを見た瞬間、思考停止して「お任せで」と逃げてしまう 良かれと思って選んだワインが料理と喧嘩し、せっかくの食事が台無しになった経験がある 「な…